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向家常菜推荐一些开胃菜,天气越来越热了,多吃蔬菜有


发布日期:2020-05-22 04:09   来源:未知   阅读:

我是六妹,六妹就是我,大家好,我是一位美食达人,说起美食,我感觉最本质的就是吃,从吃饱到吃好,再到今天的吃出境界,已经是美食资深爱好者的基本技能,除了喜欢吃,我也是对美食的做法有些独特的见解,做美食就像做人,必须要真材实料,还要去杂选优,精心烹饪才会成为美味佳肴,好了,我们直奔主题,今天给大家分享几种家常美食

西兰花炒虾仁

食材:西兰花半颗、虾仁20个、蒜头、生粉、白酒、盐

做法:

1.将大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。

2.洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟。

3.把西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干。

4.锅中油七成热,下入蒜末爆香,加入西兰花和虾仁翻炒一会。

5.调入盐,淀粉用少许水调开成生粉水。

6.转大火,将调好的生粉水倒入锅中勾薄芡即可。

香辣红烧带鱼

食材:带鱼、泡椒、小米辣椒、韩国辣酱、大蒜、姜、料酒、生抽、花椒、黄瓜、白糖、醋、盐

做法:

1.将带鱼洗净剁成小段,剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。

2.炒锅内放多一点的油,烧至八成热,将带鱼一块一块放入。

3.煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可盛出。

4.炒锅里的大部分油倒出,只留少许底油,倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。

5.加适量的清水或高汤,小火烧5分钟入味。

6.放入炸好的带鱼,加入生抽、料酒、盐大火焖5分钟,大火收汁。

7.起锅加适量的白糖和醋,放入黄瓜,烧一分钟后即可。

干锅小土豆

材料:

小土豆、辣椒、花椒、孜然、蒜、盐、糖、生抽、香醋

做法:

1.小土豆洗净,小土豆洗净。

2.蒸熟的土豆取出晾凉,取一个土豆放砧板上,用刀轻轻压扁,放入盘中。

3.两面洒适量盐,腌制十分钟。

4.平底锅放适量油,把腌好的土豆放入煎。

5.至两面金黄,取出备用。

6.原锅加少量油,小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎。

7.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下。

8.用生抽半勺,清水半勺,少量糖和数滴香醋调成调料。

9.倒入锅里,炒至干爽即可。

好了,今天的美食就分享到这了,大家可以在评论区留言哦,欢迎大家的的转发点赞,如有不足,还请大家多多指教,最后,谢谢大家的支持,祝君身体健康

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